Vitamin B6 (piridoksin) još je jedan član skupine vitamina topivih u vodi koji se nalaze u mnogim vrstama namirnica.
Ovaj vitamin sudjeluje u metabolizmu određenih aminokiselina (bjelančevina) i u proizvodnji antitjela. Ima određenu ulogu i u metabolizmu ugljikohidrata i masti te u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca.
Do pomanjkanja dolazi vrlo rijetko, no niska se razina ovog vitamina u tijelu može povezati sa slabim radom imunosnog sustava i razvojem ateroskleroze (otvrdnuća arterija).
0 komentari:
Objavi komentar