Vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) topiv je u vodi i sudjeluje u metabolizmu ugljkohidrata i stvaranju energije. Poput vitamina  B1 (tiamina), i vitamin B2 pomaže u održavanju zdrave kože i sluznica pa tako sudjeluje u obrambenim mehanizmima.

Nalazi se u istim namirnicama kao i vitamin B1 (tiamin). U Integralnim žitaricama poput smeđe riže, krumpiru, kvascu, mahunarkama, jajima, jetri, zelenom povrću...

Manjak ovog vitamina uzrokuje upalu jezika i usana, suhu kožu i vlasište te nervozu, drhtavicu, omaglice i nesanicu.